歡迎來到培訓無憂網(wǎng)!

咨詢熱線 400-001-5729

位置:大連培訓無憂網(wǎng) > 大連職業(yè)技能 > 大連中西餐飲 > 大連面點師

大連中式面點中級培訓班

授課機構:大連紅葉學校沙河口校區(qū)

地址:大連沙河口興工街福佳新天地D座702

網(wǎng)報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

咨詢熱線:400-001-5729

課程詳情 學校簡介 學校地址 申請試聽

關鍵詞:大連中式面點中級培訓在哪報名 大連面點師待遇怎么樣? 大連面點師報名

教學內(nèi)容講授面點工藝學、名點精選、廚房生產(chǎn)管理核算與成本核算、筵席點心設計制作等。
1、 包括初級課程所有內(nèi)容;
2、 面點的概念與歷史演變、面點工藝學(理論);
3、 常用原料知識中級(理論);
4、 中式面點制作的原料、特點、質(zhì)量標準和鑒別保管(理論);
5、 葷素的原料加工、甜餡的初加工,干貨原料的漲發(fā)(理論+實操);
6、 面點部門分工與生產(chǎn)管理、席上點心的篇寫及關鍵(理論);
7、 成本核算與營養(yǎng)衛(wèi)生總核算(理論)
8、中級各種餡料及多樣式品種制作(實操)


品種: 規(guī)格: 品種: 規(guī)格:
1、狀元餃 1兩面粉24個 2、青菜餃(燙面) 2兩面粉10個
3、冠頂餃(燙面) 2兩面粉10個 4、荷葉餅 2兩面粉10個
5、春餅 2兩面粉6個 6、絲餅(1斤面) 4兩面粉6個
7、三鮮烙盒 2兩面粉12個 8、炸菱角盒 2兩面粉16個
9、抻面(稱重量) 面粉1斤2兩 10、金絲卷(1斤面) 2兩面粉6個
11、秋葉包(素陷) 2兩面粉6個 12、發(fā)面蔥花餅 3兩面粉3個
13、點心小包(花素陷) 2兩面粉12個 14、天津包子(發(fā)面) 2兩面粉8個
15、月牙餃 2兩面粉6個 16、虎皮水晶餅 2兩面粉6個
17、垛花酥 2兩面粉6個 18、烤菊花酥 2兩面粉6個
19、烤杏花酥 2兩面粉6個 20、炸酥餅 2兩面粉6個
21、炸蘭花酥 2兩面粉6個 22、炸馬蹄酥 2兩面粉8個
23、炸菊花酥 2兩面粉8個 24、炸風車酥 2兩面粉6個
25、松塔麻花 2兩面粉6個 26、炸套環(huán) 2兩面粉8個
27、清糖餅(烙) 3兩面粉6個 28、蓮耳甘露酥 3兩面粉15個
29、黑芝麻湯圓 3兩?米粉12個 30、豆沙蛋黃餅 2兩面粉16個
31、提褶包子 2兩面粉6個 32、四喜蒸餃 2兩面粉12個
33、黃橋燒餅 2兩面粉6個 34、炸麻球 2兩?米粉8個
35、黃金芝麻大餅 2兩面粉6個 36、一品餃 2兩面粉12個
37、吉利士豆餅 2兩土豆泥12個 38、老婆餅 2兩面粉6個
39、提漿月餅 2兩面粉6個 40、元寶麻花 2兩面粉8個

大連紅葉學校沙河口校區(qū)簡介

大連紅葉培訓學校成立于2004年,是大連市人力資源和社會保障局及教育局批準成立的職業(yè)培訓、中小學文化培訓及互聯(lián)網(wǎng)教育研發(fā)為一體的綜合性教育機構。目前紅葉培訓旗下?lián)碛幸韵陆逃放疲杭t葉職業(yè)培訓學校、中小學文化培訓學校、互聯(lián)網(wǎng)軟件開發(fā)公司。自成立以來,秉承“立學為民,科技創(chuàng)新”的辦學理念,敬德修業(yè),與時俱進,在辦學規(guī)模,教育質(zhì)量、服務管理上不斷提升,我們致力于成為大連教育行業(yè)具規(guī)模及實力的領軍者。教學基地建筑面積約1300平米,各種多媒體教室10余間,全職兼職教師近80名,平均每年培訓人數(shù)將近5000人。
       紅葉教育培訓設有:人力資源管理師,教師資格證,會計資格證,注冊會計師,建造師,消防工程師,司法考試,執(zhí)業(yè)藥師,執(zhí)業(yè)醫(yī)師,銀行從業(yè)資格證,證劵從業(yè)資格證,健康管理師,育嬰師,人力資源實戰(zhàn)培訓,中式烹調(diào)師,中式面點師,西式面點師,日本料理等培訓。

  • 學校名稱:大連紅葉學校沙河口校區(qū)

    固定電話:400-001-5729

    授課地址:大連沙河口興工街福佳新天地D座702 預約參觀

  • 培訓無憂網(wǎng)
免 費 申 請 試 聽
提交申請,《培訓無憂網(wǎng)》課程顧問老師會一對一幫助你規(guī)劃更適合你的專業(yè)課程!

留下你的信息,課程顧問一對一為你規(guī)劃更合適課程!
  • 姓名:

  • 手機:

  • 地區(qū):

  • 想學什么: