杭州西點烘焙專業(yè)學校
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關(guān)鍵詞：杭州調(diào)酒培訓學費
學習酒水知識，各種器具使用手法，學習基酒、配制酒、發(fā)酵酒酒水知識，動作標準練習，國際比賽搖和法、攪拌法、分層法、學習30款傳統(tǒng)雞尾酒調(diào)制。
1、學習基酒、配制酒、發(fā)酵酒酒水知識，動作標準練習，國際比賽搖和法、攪拌法、分層法、學習50款傳統(tǒng)雞尾酒調(diào)制，流行創(chuàng)意比賽雞尾酒調(diào)制，雞尾酒專用冰塊透明制作、冰叉日式冰刀安全專業(yè)使用手法、雞尾酒溫度、雞尾酒調(diào)制平衡度、雞尾酒裝飾。
2、暫�；ㄊ秸{(diào)酒教學
(1)五類飲料制作:特調(diào)、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級、五種單品器具的使用、經(jīng)典單品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的認識、咖啡機的了解及使用、兩種基礎(chǔ)拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。
(4)常規(guī)拉花圖形的制作。
(5)創(chuàng)意咖啡制作及品鑒。
(6)咖啡烘培機的了解及使用、優(yōu)質(zhì)生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風味的特點。
