成都花式調酒培訓班
授課機構:成都西餐培訓學校
地址:成都市龍泉驛區(qū)陽光城忠北路
網(wǎng)報價格:¥電詢
課程原價:¥電詢
咨詢熱線:400-001-5729
關鍵詞:成都調酒師專業(yè)培訓機構有哪些
花式調酒風靡于世 界各地,其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲,起到活躍氣氛、提高熱情、與客人拉近關系的作用。
據(jù)有關資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等一二線城市,每年都有近5000名左右的調酒師缺口。目前,調酒師遠遠滿足不了酒吧行業(yè)對人才的需求,花式調酒師更是少之又少。中 國酒吧業(yè)發(fā)展迅速,然而調酒師等技術型人才卻比較缺乏,調酒師供不應求,發(fā)展前景廣闊,因此調酒師也成為“高薪職業(yè)”的代名詞。
培訓課時
學制2個月
培養(yǎng)目標
以培養(yǎng)理論完善技能嫻熟的中高 級花式調酒師為目標
1、世 界酒文化
2、交際服務禮儀
3、花式調酒套路動作
4、雞尾酒調制
5、配制酒調制
6、利口酒調制
7、調酒綜合實踐實訓
1、基礎調酒知識
掌握究竟、調酒器具、酒具、酒精的搭配知識;調酒器具的種類與用法;杯子的種類與酒精的搭配;酒精的基本介紹與風味用途;調酒的方法與應用。
2、實踐為主,理論為輔(90%實操練習)
練習讓您的技能變得完美,過硬的技能才能意味著具備調酒師的素質;5種調酒方法配合特定雞尾酒練習;100種配方練習讓您更了解酒精混合規(guī)則;基礎花式調酒動作入門練習;把理論知識融合到實際操作中講解。
3、三大酒精系列與服務技巧
全面了解各種系列的酒精才能更好發(fā)揮調酒師的職能;威士忌系列德制作與風味;白蘭地系列酒精的起源與用途
成都西餐培訓學校簡介
成都北方釣魚臺烹飪學校是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,是中 國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌。
成都北方釣魚臺烹飪學校秉承一絲不茍的嚴謹作風,以“傳承烹飪藝術弘揚餐飲文化”為理念,匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導;以“精英模式”培養(yǎng)人才,夯實基礎,循序漸進,三分理論七分實踐,幫助學員將烹飪理論轉化為烹飪技能,為大眾健康飲食服務;以半軍事化的管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn)洌邆涔芾砟芰Φ膭?chuàng)新型烹飪人才,為烹飪界輸送新鮮血液;以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式,助力學生實現(xiàn)自身宏偉目標。
成都北方釣魚臺國際烹飪學校傳授中 國八大菜系和中西面點,各學期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學生系統(tǒng)學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國 內各菜系之長,獨立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味,得到了中外賓客的廣泛贊譽。
教育優(yōu)勢集中,精英模式培養(yǎng)
成都北方釣魚臺烹飪學校集中教育優(yōu)勢,以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內實訓設備,采用“工教結合、工學結合、工研結合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學中使每個學生都可以得到老師的親自輔導;利用赴企業(yè)實訓的機會,實現(xiàn)學生與老師共同工作、共同生活。老師負責對學生的培訓指導與考核,并在實訓中實現(xiàn)對學生的全方位培養(yǎng),極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。
校園環(huán)境優(yōu)越,教學設備先進
學校擁有完善的教學設備和設施,配置有中餐烹調實訓室、西餐烹調實訓室、中式面點實訓室、西點實訓室、刀工食雕實訓室、花式調酒實訓室、宴席模擬實訓室以及釣魚臺菜系專修情境教學實訓室,學校還設有全景式互動教室和開放式廚房,充分了教學質量。
夯實理論基礎,注重教學實踐
學校教育以理論指導實踐,實踐驗證理論,采用“三分理論七分實踐”的教學實訓模式培養(yǎng)學生的實踐能力,讓學生在由淺入深的學習過程中奠定堅實的烹飪基礎,提高傳承創(chuàng)新能力,成長為能夠熟練掌握中 國八大菜系基本經(jīng)典菜品的制作和中西面點、餐飲工藝、宴席設計等綜合型人才和具備管理能力、溝通能力、智商情商同步發(fā)展的復合型人才。
成都北方釣魚臺烹飪學校著力實現(xiàn)學員專業(yè)崗位零距離、理論實訓一體化和行業(yè)技術同步化。通過教學過程與餐飲行業(yè)操作流程相結合、技能培訓與終身學習相結合、職業(yè)資格證書與學歷證書相結合的辦學模式,提高學生就業(yè)質量,促進學生后期發(fā)展,并以此作為檢驗學校辦學成果的一項重要依據(jù)。
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