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關(guān)鍵詞:成都調(diào)酒師專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)有哪些
花式調(diào)酒培訓(xùn)班
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花式調(diào)酒師職業(yè)發(fā)展前景
花式調(diào)酒風(fēng)靡于世 界各地,其特點是在調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲,起到活躍氣氛、提高熱情、與客人拉近關(guān)系的作用。
據(jù)有關(guān)資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等一二線城市,每年都有近5000名左右的調(diào)酒師缺口。目前,調(diào)酒師遠遠滿足不了酒吧行業(yè)對人才的需求,花式調(diào)酒師更是少之又少。中 國酒吧業(yè)發(fā)展迅速,然而調(diào)酒師等技術(shù)型人才卻比較缺乏,調(diào)酒師供不應(yīng)求,發(fā)展前景廣闊,因此調(diào)酒師也成為“高薪職業(yè)”的代名詞。
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學(xué)習(xí)詳情
培訓(xùn)課時
學(xué)制2個月
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)理論完善技能嫻熟的中高 級花式調(diào)酒師為目標(biāo)
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、世 界酒文化
2、交際服務(wù)禮儀
3、花式調(diào)酒套路動作
4、雞尾酒調(diào)制
5、配制酒調(diào)制
6、利口酒調(diào)制
7、調(diào)酒綜合實踐實訓(xùn)
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三大培訓(xùn)體系
1、基礎(chǔ)調(diào)酒知識
掌握究竟、調(diào)酒器具、酒具、酒精的搭配知識;調(diào)酒器具的種類與用法;杯子的種類與酒精的搭配;酒精的基本介紹與風(fēng)味用途;調(diào)酒的方法與應(yīng)用。
2、實踐為主,理論為輔(90%實操練習(xí))
練習(xí)讓您的技能變得完美,過硬的技能才能意味著具備調(diào)酒師的素質(zhì);5種調(diào)酒方法配合特定雞尾酒練習(xí);100種配方練習(xí)讓您更了解酒精混合規(guī)則;基礎(chǔ)花式調(diào)酒動作入門練習(xí);把理論知識融合到實際操作中講解。
3、三大酒精系列與服務(wù)技巧
全面了解各種系列的酒精才能更好發(fā)揮調(diào)酒師的職能;威士忌系列德制作與風(fēng)味;白蘭地系列酒精的起源與用途
成都西餐培訓(xùn)學(xué)校
成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰H化培訓(xùn)教育基地,是中 國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。
成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹作風(fēng),以“傳承烹飪藝術(shù)弘揚餐飲文化”為理念,匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔(dān)任教學(xué)指導(dǎo);以“精英模式”培養(yǎng)人才,夯實基礎(chǔ),循序漸進,三分理論七分實踐,幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪技能,為大眾健康飲食服務(wù);以半軍事化的管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn),具備管理能力的?chuàng)新型烹飪?nèi)瞬,為烹飪界輸送新鮮血液;以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式,助力學(xué)生實現(xiàn)自身宏偉目標(biāo)。
成都北方釣魚臺國際烹飪學(xué)校傳授中 國八大菜系和中西面點,各學(xué)期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國 內(nèi)各菜系之長,獨立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風(fēng)味,得到了中外賓客的廣泛贊譽。
教育優(yōu)勢集中,精英模式培養(yǎng)
成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校集中教育優(yōu)勢,以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備,采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學(xué)中使每個學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo);利用赴企業(yè)實訓(xùn)的機會,實現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負責(zé)對學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核,并在實訓(xùn)中實現(xiàn)對學(xué)生的全方位培養(yǎng),極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。
校園環(huán)境優(yōu)越,教學(xué)設(shè)備先進
學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施,配置有中餐烹調(diào)實訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實訓(xùn)室、中式面點實訓(xùn)室、西點實訓(xùn)室、刀工食雕實訓(xùn)室、花式調(diào)酒實訓(xùn)室、宴席模擬實訓(xùn)室以及釣魚臺菜系專修情境教學(xué)實訓(xùn)室,學(xué)校還設(shè)有全景式互動教室和開放式廚房,充分了教學(xué)質(zhì)量。
夯實理論基礎(chǔ),注重教學(xué)實踐
學(xué)校教育以理論指導(dǎo)實踐,實踐驗證理論,采用“三分理論七分實踐”的教學(xué)實訓(xùn)模式培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力,讓學(xué)生在由淺入深的學(xué)習(xí)過程中奠定堅實的烹飪基礎(chǔ),提高傳承創(chuàng)新能力,成長為能夠熟練掌握中 國八大菜系基本經(jīng)典菜品的制作和中西面點、餐飲工藝、宴席設(shè)計等綜合型人才和具備管理能力、溝通能力、智商情商同步發(fā)展的復(fù)合型人才。
成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校著力實現(xiàn)學(xué)員專業(yè)崗位零距離、理論實訓(xùn)一體化和行業(yè)技術(shù)同步化。通過教學(xué)過程與餐飲行業(yè)操作流程相結(jié)合、技能培訓(xùn)與終身學(xué)習(xí)相結(jié)合、職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書相結(jié)合的辦學(xué)模式,提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量,促進學(xué)生后期發(fā)展,并以此作為檢驗學(xué)校辦學(xué)成果的一項重要依據(jù)。
學(xué)校名稱:成都西餐培訓(xùn)學(xué)校
固定電話:400-001-5729
授課地址:成都市龍泉驛區(qū)陽光城忠北路 預(yù)約參觀