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成都全能調(diào)酒就業(yè)培訓(xùn)課程

授課機(jī)構(gòu):成都咖啡培訓(xùn)學(xué)校

地址:成都市金牛區(qū)一環(huán)路西三段

網(wǎng)報價格:¥電詢

課程原價:¥電詢

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課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 申請試聽

關(guān)鍵詞:成都調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)費

全能調(diào)酒就業(yè)培訓(xùn)課程


全能調(diào)酒就業(yè)培訓(xùn)課程


1、
適合人群

①課程對象:酒吧創(chuàng)業(yè)者、酒吧管理者
②學(xué)習(xí)重點:作為酒吧經(jīng)營者或管理者更多的是面對客人而非出品,技能不需要是精的,但是知道的一定是多的。因此需要學(xué)習(xí)的重點如下:
器具及設(shè)備的功用,吧臺設(shè)置及布局——全面掌握物品采購及酒吧風(fēng)格
酒水知識與文化——全面認(rèn)知酒吧的元素,為酒吧定位及創(chuàng)新出品
酒吧管理——員工管理,成本管理,流程管理及顧客管理


2、
課程優(yōu)勢

①小班教學(xué)——每個班不超過8個學(xué)員,隨堂與老師一起操作
②75%實操教學(xué)——人手吧臺實操授課,把理論知識融入到操作中講解
③全真模擬工作環(huán)境——使用真實的材料,配合工作環(huán)境的燈光,音樂,更有神秘顧客輔助模擬工作環(huán)境
④全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容——從器具功用到出品到管理,課程涉及酒吧所有元素
⑤國際認(rèn)證——畢業(yè)頒發(fā)GAS酒吧經(jīng)理人證書,更有外教親臨教學(xué)
⑥開店支持與輔助——提供裝修設(shè)計,活動宣傳及咨詢管理的服務(wù)


3、
課程詳情

飲料的分類
酒吧的分類
威士忌起源與發(fā)展
金酒起源與發(fā)展
伏特加起源與發(fā)展
軟飲料知識
吧臺設(shè)備的分類
威士忌生產(chǎn)工藝飲用與服務(wù)
金酒的生產(chǎn)工藝/飲用與服務(wù)
伏特加生產(chǎn)工藝/飲用/服務(wù)
酒的定義與分類
調(diào)酒器皿的分類
威士忌酒雞尾酒制作講解
金酒雞尾酒制作講解
伏特加雞尾酒制作講解
啤酒知識
杯具的使用
威士忌酒雞尾酒制作
金酒雞尾酒制作
白蘭地起源與發(fā)展
朗姆起源與發(fā)展
特其拉起源與發(fā)展
利口酒起源與發(fā)展
各類雞尾酒調(diào)制練習(xí)
白蘭地生產(chǎn)工藝飲用/服務(wù)
朗姆生產(chǎn)工藝/飲用/服務(wù)
特其拉生產(chǎn)工藝飲用/服務(wù)
利口酒生產(chǎn)工藝
各類雞尾酒調(diào)制練習(xí)
白蘭地雞尾酒制作講解
朗姆酒雞尾酒制作講解
特基拉酒雞尾酒制作講解
利口酒種類與特點
雞尾酒調(diào)制考核
白蘭地雞尾酒制作
朗姆酒雞尾酒制作

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