2022-01-02 20:35:10|已瀏覽：5472次
酒店總經(jīng)理主要負責(zé)制定企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標，對酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略、管理手段、服務(wù)質(zhì)量標準等重大經(jīng)營問題進行決策。此外，還要選拔和培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人員，指導(dǎo)公關(guān)宣傳和對外業(yè)務(wù)聯(lián)系，使酒店不斷提高聲譽和知名度。對總經(jīng)理負責(zé)。
主管(領(lǐng)班)主要負責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時檢查其服務(wù)是否達到酒店的服務(wù)質(zhì)量標準。作為主管(領(lǐng)班)，你要經(jīng)常協(xié)助這個班的服務(wù)員工作或擔(dān)任替補。尤其是在服務(wù)高峰期，或者是服務(wù)人員短缺的時候，領(lǐng)班要親自參與服務(wù)工作，所以領(lǐng)班必須有很高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，做這個班服務(wù)員的榜樣，做服務(wù)現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則，他沒有權(quán)力領(lǐng)導(dǎo)這個班的服務(wù)員。對主管部門經(jīng)理負責(zé)，領(lǐng)班對主管負責(zé)。
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，全球高級酒店管理人才總是供不應(yīng)求。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才供不應(yīng)求。隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會的成功舉辦以及越來越多的國際大型賽事在中國舉辦，中國對旅游和酒店管理專業(yè)人才的需求也越來越大。
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