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杭州西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校
咨詢熱線 400-001-5729
課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 申請試聽
關(guān)鍵詞：杭州西點慕斯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址
西點慕斯培訓(xùn)課程
課程介紹
培訓(xùn)對象：
面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對西點慕斯的熱衷者，想開慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。
培訓(xùn)目標(biāo)：
對西點慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點設(shè)備、工具的認(rèn)識、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。
培訓(xùn)時間：
學(xué)習(xí)時間7天左右，視個人情況而定。隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒有學(xué)會，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。
上課時間及住宿：
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司學(xué)員宿舍。
報名方式：
小班教學(xué)，定期開辦，循環(huán)授課，報名時需帶一寸彩色相片兩張，身份證復(fù)印件一張。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；
2、各類原料的講解和使用技巧；
3、原料的采購和講解；
4、各類慕斯的制作手法講解示范。
贈送工具：
校服四件套 （衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙）;花嘴工具一套（A級抹刀一把、鋸齒刀一把、軟刮片一個、裱花棒一個、刮板一個、裱花盒一個、三角刮板一個、花嘴十個）
課程詳情
第 一課時
學(xué)員學(xué)習(xí)的課程講解安排，環(huán)境的熟悉與原料工具的認(rèn)識
第二課時
慕斯蛋糕系列：
① 基礎(chǔ)蛋糕胚制作香草美人胚、金絲紅棗
② 2款慕斯的制作與裝飾紫氣東來、白色戀人
第三課時
基礎(chǔ)巧克力胚與常溫蛋糕制作：法芙娜巧克力胚、原味麥芬
2款甜慕斯的制作與裝飾：貴族舞蹈、功夫熊貓
第四課時
手工巧克力的制作、慕斯裝飾件、甘娜許
3款流行慕斯與常溫蛋糕：紅色生死戀、荷塘月色、紅絲絨蛋糕
第五課時
抹茶胚、盆栽蛋糕
3款經(jīng)典法式甜品制作：相思的味道、綠意盎然、百花齊放
第六課時
法式焦糖布丁、清香原味芝士
魔法巧克力泡芙、小清新泡芙、草莓冰淇淋餡
第七課時
香煙愛上火柴、香酥曲奇、蔓越莓餅干、奶香提子
第八課時
餡料制作：
① 克林姆醬夾心、淡奶油夾心
② 抹茶提拉、西點的裝飾與欣賞
第九課時
法式馬卡龍的制作
法式奶油餡、巧克力夾心餡
第十課時
畢業(yè)產(chǎn)品展示的制作與欣賞、心碎、朗朗的愛
第十一課時
學(xué)員畢業(yè)比賽：制作西點的裝飾與整體塑形獎勵
（名：手工巧克力制作工具和獎狀一本）
第十二課時
大型營銷課程
杭州西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙學(xué)校，目前是一家專注于西點、蛋糕、面包、甜品、糕點、咖啡、奶茶等培訓(xùn)的烘焙飲品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。情景化教學(xué)、國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗豐富的專業(yè)師資親自教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和操作，全面的售后服務(wù)支持打造開店實力強的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院堅持以“把經(jīng)驗傳遞給有夢想的人”的辦學(xué)理念，杜仁杰實戰(zhàn)烘焙教你技術(shù)，更教你開店！在杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)的不僅是技術(shù)，更是夢想！
教學(xué)特色：
【杜仁杰實戰(zhàn)烘焙】為你提供整套系統(tǒng)一條龍服務(wù)。整套系統(tǒng)包含:（技術(shù)培訓(xùn)、買原料、買設(shè)備渠道、門店日常管理、成本核算、店位選址、店面風(fēng)格設(shè)計、開店前的技術(shù)指導(dǎo)、營銷方案及開店后的產(chǎn)品更新升級。 杜仁杰專注烘焙15年，曾合作過工作過的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工廠),臺灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)，洋果子蛋糕門店和中央工廠，上海威斯丁國際五星級酒店，柴田西點，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。
教學(xué)理念：
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙老師們用心把實戰(zhàn)實的核心產(chǎn)品和技術(shù)毫不保留的傳授給他的每個學(xué)員，希望每個學(xué)員能夠?qū)W到更多好吃，好看，好賣，有特色經(jīng)的起市場檢驗的產(chǎn)品。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量我們采用小班制，手把手和你一起產(chǎn)品示范，操作，講解，保證你在課程安排時間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保你開店后，產(chǎn)品技術(shù)萬無一失。
學(xué)校名稱：杭州西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州余杭臨平街道木橋浜路226號 預(yù)約參觀
