EHS咖啡店創(chuàng)業(yè)班

關(guān)鍵詞：在廣州開咖啡店賺錢嗎 怎么開咖啡店 創(chuàng)業(yè)開咖啡店

【EHS咖啡學(xué)院簡介】

EHS咖啡學(xué)院-世界上最大的咖啡培訓(xùn)學(xué)校,和我們一起來發(fā)現(xiàn)：為什么我們在中國以及海外都是咖啡課程的首選培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

EHS不僅僅是世界上最負(fù)有盛名的咖啡培訓(xùn)學(xué)校，它還是歐洲最大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在世界各地已經(jīng)開設(shè)有10所培訓(xùn)學(xué)校，而且今年內(nèi)還將會(huì)有新的學(xué)校陸續(xù)開設(shè)。

從最棒的國際咖啡導(dǎo)師那里接受專業(yè)訓(xùn)練。

EHS咖啡學(xué)院為您帶來真正的咖啡界大師專業(yè)水平的培訓(xùn)課程。我們的專業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)在餐飲業(yè)有超過12年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，都曾經(jīng)在世界最知名的酒店、咖啡廳和餐館里工作過。讓我們一起來認(rèn)識(shí)一下他們吧。

自從1999年成立以來，EHS咖啡學(xué)院已經(jīng)培訓(xùn)過超過40,000名學(xué)員，他們都成為了咖啡界的精英。

所有培訓(xùn)課程將在我們位于世界各地的現(xiàn)代化培訓(xùn)中心內(nèi)進(jìn)行。完成課程的學(xué)員的專業(yè)水平一般都很高，因此十分搶手，幾乎從沒有出現(xiàn)過就業(yè)難的狀況。入讀EHS咖啡課程不需要任何先決條件。不過，對(duì)交朋友及服務(wù)行業(yè)感興趣則會(huì)讓你的學(xué)習(xí)過程更得心應(yīng)手。

EHS的訓(xùn)練課程是由世界知名咖啡業(yè)精英設(shè)計(jì)的。想要質(zhì)量最好的培訓(xùn)，就在最棒的咖啡培訓(xùn)學(xué)院接受教育。

【咖啡老板課程學(xué)習(xí)元素】

半自動(dòng)咖啡機(jī)使用；

咖啡文化，咖啡風(fēng)味解析，咖啡的種類介紹；

咖啡出品制作：卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵等；

單品咖啡：手沖壺精品咖啡；

拉花與雕花：心形、樹葉、郁金香、天鵝等拉花；

創(chuàng)意咖啡：酒精系列咖啡，水果系列咖啡，混搭咖啡等；

咖啡廳開店管理：開店流程及經(jīng)驗(yàn)分享，咖啡廳管理工具應(yīng)用。

【咖啡老板課程適合人群】

課程對(duì)象：咖啡廳創(chuàng)業(yè)者、咖啡廳管理者；

學(xué)習(xí)重點(diǎn)：作為咖啡廳經(jīng)營者或管理者更多的是面對(duì)客人而非出品，技能不需要是最精的，但是知道的一定是最多的。

【EHS咖啡學(xué)院授課模式】

4人小班教學(xué)；

75%實(shí)操教學(xué)：人手咖啡機(jī)實(shí)操授課；

全真模擬工作環(huán)境：使用真實(shí)的材料，配合工作環(huán)境的燈光，音樂，更有神秘顧客輔助模擬工作環(huán)境；

全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容：從器具功用到出品到管理，課程涉及咖啡廳所有飲品元素。

【咖啡老板課程簡介】

在這個(gè)課程里面您將全面了解并操作咖啡廳涉及的所有飲品與服務(wù)元素，跟隨國內(nèi)頂級(jí)的咖啡培訓(xùn)師學(xué)習(xí)歐洲正宗的咖啡課程；

咖啡老板課程包含：半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用，咖啡品鑒及咖啡種類，文化、禮儀及風(fēng)土，意式咖啡，冰咖啡，單品咖啡，拉花與雕花，服務(wù)與溝通，創(chuàng)意咖啡，咖啡廳開店管理

【國際咖啡師課程詳細(xì)介紹】

第一天：咖啡的歷史文化及咖啡豆分布

1.1：咖啡的起源分布

1.2：咖啡豆的分類、分辨

1.3：常用咖啡設(shè)備器皿介紹（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、壓粉器、牛奶壺、拉花綱杯。）

第二天：Espresso的制作

2.1：布粉、控粉、壓粉的控制

2.2：研磨調(diào)試

2.3：萃取實(shí)操

2.4：Espresso制作

第三天：拉花入門

3.1：練習(xí)打奶泡

3.2：心形拉花

第四天：樹葉拉花

4.1：心形拉花復(fù)習(xí)

4.2：樹葉拉花練習(xí)

4.3：美式咖啡、卡布奇諾制作

第五天：雕花

5.1：心形、樹葉拉花的變形

5.2：拿鐵、摩卡制作

5.3：焦糖、巧克力雕花

第六天：冰咖啡

6.1：郁金香拉花

6.2：冰咖啡制作（美式、拿鐵、摩卡、瑪奇朵等）

第七天：特色咖啡

7.1：愛爾蘭咖啡、維也納咖啡、鴛鴦

7.2：咖啡雪泥制作

第八天：天鵝拉花和反推練習(xí)+創(chuàng)意咖啡

8.1：創(chuàng)意咖啡制作

8.2：天鵝拉花

8.3：抹茶拿鐵、紫薯拿鐵等

第九天：單品咖啡

9.1：單品器具使用

9.2：各國精品咖啡特色

第十天：開店籌備

10.1：開店籌備流程

10.2：開店注意事項(xiàng)

第十一天：咖啡廳籌備經(jīng)驗(yàn)分享及運(yùn)營

第十二天：管理知識(shí)+管理工具應(yīng)用

      12.1：咖啡廳管理

      12.2：咖啡廳運(yùn)營及推廣

第十三天：復(fù)習(xí)+考試