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西安咖啡高級(jí)課程培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu):西安咖啡師培訓(xùn)中心

地址:西安市未央?yún)^(qū)未央路138號(hào)豪盛花園

網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢(xún)

課程原價(jià):¥電詢(xún)

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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)

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咖啡高級(jí)課程培訓(xùn)班


咖啡高級(jí)課程培訓(xùn)班

課程概述

咖啡高級(jí)班(7周課程)=咖啡中級(jí)班(5周課程)+咖啡烘焙、拉花班(2周課程)
咖啡烘焙機(jī)的了解及使用。
對(duì)于優(yōu)質(zhì)生豆的鑒別。
了解世 界精品咖啡的定義。
熟練掌握不同生豆的烘焙程度。
咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。
意式咖啡豆的配方比例及烘焙方法。
咖啡高級(jí)課程
(1)五類(lèi)飲料制作:特調(diào)、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)單品咖啡的種植、初加工、咖啡分級(jí)、五種單品器具的使用、經(jīng)典單品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡機(jī)的了解及使用、兩種基礎(chǔ)拉花圖形、多種花式冰咖啡即熱咖啡的制作。
(4)十多種拉花圖形的制作。
(5)創(chuàng)意咖啡制作及品鑒
(6)咖啡烘培機(jī)的了解及使用、優(yōu)質(zhì)生豆的鑒別、熟練掌握不同單品生豆的烘培程度、咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。
(7)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)

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