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授課機(jī)構(gòu):上海烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
地址:上海市松江區(qū)通躍路87號(hào)
網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢(xún)
課程原價(jià):¥電詢(xún)
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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)
關(guān)鍵詞:私房蛋糕培訓(xùn)多少錢(qián)
私房蛋糕專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
生日蛋糕課程
LV1基礎(chǔ)知識(shí):動(dòng)物奶油及植物奶油的打發(fā)及性質(zhì)分析講解各式花嘴的使用
設(shè)備的使用及講解原材料及設(shè)備的采購(gòu)渠道及產(chǎn)品定位分析等
LV2花邊:大 波浪邊貝殼抖邊百褶花邊麻繩花結(jié)簡(jiǎn)易玫瑰云朵冰淇淋錐串珠曲面雙層花籃等
LV3戚風(fēng)胚的制作專(zhuān)業(yè)調(diào)色
LV4巧克力插件的制作圓形、心形、葉子、巧克力淋面制作及顏色調(diào)配
LV5圓形胚半圓胚弧形胚異形胚等的抹面制作
LV6水果的切配單層及多層裸蛋糕的制作
LV7雙層情景蛋糕:托馬斯小火車(chē)KITI貓小豬佩奇花仙子冰雪奇緣等
LV8漸變色芭比禮服芭比美人魚(yú)等足球蛋糕嘻哈猴卡通熊小**人多肉花盆錢(qián)袋
LV9奢華皇冠蛋糕祝壽蛋糕旋轉(zhuǎn)木馬火烈鳥(niǎo)淋面炫染淋面
LV10玻尿酸鴨立體水晶球淋面魔鬼與天使淋面水晶皇冠淋面等
慕斯甜品課程
LV1器皿、工具、材料、設(shè)備的介紹、原材料的選擇與儲(chǔ)存慕斯類(lèi):巧克力慕斯、卡通慕斯系列(哈士奇慕斯、kiti貓慕斯、腳印慕斯等)藍(lán)莓慕斯
LV2芝士類(lèi):芒果凍芝土、提拉米蘇、手指餅干、輕乳酪蛋糕、海綿蛋糕胚可可海綿胚抹茶海綿胚
LV3酥皮泡芙類(lèi):香草泡芙、冰淇淋泡芙、卡仕達(dá)泡芙、酸奶泡芙、天鵝泡芙、水果泡芙
LV4千層蛋糕類(lèi):芒果千層、榴蓮千層、焦糖摩卡千層、抹茶蜜豆千層、火龍果千層、毛巾卷、班戟、雪媚娘、大福
LV5網(wǎng)絡(luò)爆款類(lèi):紅絲絨蛋糕、奶酪醬的制作、豆乳盒子、奧利奧鮮奶油盒子、云朵蛋糕、可可云朵、抹茶云朵
LV6布丁類(lèi):意式奶油布丁、巧克力布丁、草莓布丁、法式焦糖布丁