廣州西式烹調(diào)師培訓(xùn)班

西式烹調(diào)師培訓(xùn)班

階段一
專業(yè)基礎(chǔ)課西式烹調(diào)師
（學(xué)習(xí)烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、食品安全與衛(wèi)生、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲管理等）
階段二
專業(yè)技能課西式烹調(diào)師
（學(xué)習(xí)烹飪基本功、西式烹飪技術(shù)、頭盤、湯、沙拉、小吃、西式主菜、西式面點(diǎn)等）
階段三
專業(yè)拓展課程西式烹調(diào)師
（學(xué)習(xí)巴西燒烤、日韓料理、分子料理、宴席設(shè)計(jì)與制作、法式甜點(diǎn)、咖啡拉花等）
階段四
定崗實(shí)習(xí)西式烹調(diào)師
宴會制作、崗前強(qiáng)化訓(xùn)練、畢業(yè)宴席設(shè)計(jì)制作、企業(yè)實(shí)訓(xùn)，一站式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才。

校企合作
學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺，為學(xué)子穩(wěn)定就業(yè)提供有利幫助。
開店指導(dǎo)
對于創(chuàng)業(yè)的學(xué)子，提供創(chuàng)就業(yè)幫扶和培訓(xùn)兩大創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系；包括采購、人員管理、技術(shù)支持等等。
就業(yè)指導(dǎo)
打造五重就業(yè)幫扶，為成功就業(yè)提供有力保障。
畢業(yè)選大型企業(yè)
專業(yè)合格畢業(yè)生引薦就業(yè)，畢業(yè)后被介紹到大型賓館、酒店就業(yè)，可勝任大型賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位。

優(yōu)勢一
定期進(jìn)行學(xué)生階段性考核,每一位選學(xué)生必須進(jìn)行酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生學(xué)到真材實(shí)料。
優(yōu)勢二
薈聚各行廚師,老師跟蹤教學(xué)、師生教學(xué)1對1 ,手把手輔導(dǎo),以80%的實(shí)操為主來教學(xué)跟蹤教學(xué)。
優(yōu)勢三
標(biāo)準(zhǔn)化教室、實(shí)訓(xùn)廚房、國 內(nèi)行業(yè)專業(yè)設(shè)備。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操教室、實(shí)習(xí)、演示大廳等其他完善的硬件基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生創(chuàng)造良好的西餐學(xué)習(xí)環(huán)境。