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授課機(jī)構(gòu):成都咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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關(guān)鍵詞:成都咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些
目前經(jīng)過(guò)咖啡師培訓(xùn)的普通咖啡師的月薪大概在3000元左右。好的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校培養(yǎng)的手藝非常地道的咖啡師有的月薪已超過(guò)萬(wàn)元。新夢(mèng)想作為杭州咖啡培訓(xùn)的行業(yè)代表,培養(yǎng)了無(wú)數(shù)出色的咖啡師。
好的咖啡師一般有很多追隨者,在一些咖啡廳,經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來(lái)�?Х葞熞兴囆g(shù)感覺(jué),很多咖啡都是咖啡師在藝術(shù)靈感一閃念的時(shí)候制作出來(lái)的�?Х葞熞泻芎玫奈队X(jué)和視覺(jué)鑒別能力。
咖啡實(shí)際上有3000多種味道,但主要的味道也是五味——酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時(shí)間里把這五味都做出來(lái),需要對(duì)豆進(jìn)行觀察,對(duì)粉的觀察,對(duì)沫的觀察。
深度了解咖啡:
(1)咖啡烘焙機(jī)的了解及使用。
(2)優(yōu)質(zhì)咖啡生豆的鑒別。
(3)了解世 界精品咖啡的定義及五大洲的咖啡精品代表。
(4)熟練掌握不同生豆的烘焙程度。
(5)咖啡的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。
(6)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):兩周