徐州鐵板魷魚培訓課程

適合學員：本套課程適合對鐵板魷魚感興趣，有想開鐵板魷魚店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.鐵板魷魚的主要核心技術是鐵板醬料的調制，與肉類原料的關鍵性腌制處理；
2.食為先鐵板魷魚專用醬口味特別，再加上美味的肉制品特殊處理方法；
3.烹制后體型不收縮反而會變大，肉嫩彈牙，黃亮多汁，回味無窮，營養(yǎng)豐富、久吃不厭；
4.食為先專注小吃實訓很多年，培養(yǎng)了很多位推個小車就在外面叫賣鐵板魷魚10元三串的學員，實戰(zhàn)經驗比較足；
5.食為先的學員學習完之后會告訴其魷魚進貨渠道，比外面菜市場上的價位相對要便宜很多。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內容一
鐵板燒的設備器具認識及維護；
項目實際操作內容二
鐵板魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工；
項目實際操作內容三
鐵板魷魚基本手法與技巧；
項目實際操作內容四
魷魚的選擇與切花等處理；原料采購、存放、保鮮技術；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統(tǒng)實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴