中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容是什么

中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容是什么

中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容是什么：中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容如下：分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試，滿分100分，60分合格。理論考試合格參加技能操作考試。技能考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行，技能考核逐項評分。那么，中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容是什么？證書等級劃分是怎樣的？該職業(yè)有什么職業(yè)道德要求？

中式烹調(diào)師證書考試內(nèi)容

中式烹調(diào)師證書考試主要分為理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論筆試，滿分100分，60分以上合格。理論考試合格者參加技能操作考試。技能考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行，技能考核逐項評分，滿分為100分，60分及以上為合格。技師、高級技師都要綜合考核。

中式烹調(diào)師證書等級劃分

中式烹調(diào)師的按等級劃分，共分五個等級：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。

中式烹調(diào)師的職業(yè)道德要求

1）忠于職守，愛崗敬業(yè)。 2）講究質量，注重信譽。3）尊師愛徒，團結協(xié)作。 4）積極進取，開拓創(chuàng)新。5）遵紀守法，講究公德。

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