江門灌湯包培訓(xùn)課程

適合學(xué)員：本套課程適合對(duì)灌湯包感興趣，有想開灌湯包店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：免費(fèi)試吃后學(xué)

學(xué)習(xí)地點(diǎn)：數(shù)十家分校連鎖教學(xué)

學(xué)習(xí)收獲：全套技術(shù)以及配方

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

1.食為先經(jīng)過(guò)多年的積累，調(diào)制出比較有競(jìng)爭(zhēng)力的餡料，市場(chǎng)認(rèn)可度很高；
2.主打有特色的鮮肉灌湯包產(chǎn)品，皮薄湯多，蒸出來(lái)的產(chǎn)品一抖一抖很有感覺，可以先用吸管吸湯再吃餡和皮；
3.食為先灌湯包這個(gè)項(xiàng)目，從選面到揉面、再做皮凍、蒸制等每一個(gè)細(xì)節(jié)特別考究，如果要是老師不提示操作細(xì)節(jié)，學(xué)員是很難做出持續(xù)穩(wěn)定的湯包出來(lái)，我們的老師全部都會(huì)講透講到位；
4.灌湯包的湯汁內(nèi)含有皮凍，哪怕是鹽、肉、調(diào)料等的比配也是到克數(shù)，不像傳統(tǒng)做法憑感覺來(lái)加料，口味不穩(wěn)定，學(xué)員開店簡(jiǎn)單易學(xué)
5.已有眾多的學(xué)員學(xué)成開店，我們也在不斷的實(shí)踐中積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧；
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
面點(diǎn)制作基本手法和調(diào)制湯汁以及蒸制火候把握；
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
傳授各種口味餡料的調(diào)味方法；
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容五
原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營(yíng)連鎖
逾10年實(shí)力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營(yíng)分支機(jī)構(gòu)
標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
多維指導(dǎo)
多年餐飲經(jīng)驗(yàn)師傅教學(xué)，選材、設(shè)備、經(jīng)營(yíng)等悉心指導(dǎo)實(shí)操訓(xùn)練
系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)
數(shù)百人實(shí)力師資，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)，學(xué)習(xí)有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營(yíng)注意事項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認(rèn)可
每年為數(shù)萬(wàn)學(xué)員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學(xué)員信賴