杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
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關(guān)鍵詞：杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校哪里的好
慕斯蛋糕培訓(xùn)班
課程介紹
慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮。
培訓(xùn)內(nèi)容
芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米蘇；
實操內(nèi)容
The Frist/步
選購材料與食材處理
①慕斯蛋糕的認識和選用及采購；
②講述慕斯蛋糕的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識；
③慕斯蛋糕制作設(shè)備、工具的選擇和采購；
④慕斯蛋糕配料的選擇與采購；
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；
⑥講解不同季節(jié)，慕斯蛋糕的制作與保存技巧；
The second/第二步
配方配料與實操練習(xí)
①慕斯蛋糕食材的預(yù)加工；
②慕斯蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
③慕斯蛋糕的工藝步驟；
④經(jīng)典的慕斯制作和各種配方比例;
⑤學(xué)員動手實操練習(xí)；
⑥老師指導(dǎo)，學(xué)員著重練習(xí)薄弱點，滿意為止
杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
杭州蜀湘情緣是專業(yè)的小吃培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。
學(xué)校實力
截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)公司，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致認可。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來期望
未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。
學(xué)校名稱：杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州市江干區(qū)億龍商務(wù)大廈 預(yù)約參觀
