灌湯燒餅培訓(xùn)

關(guān)鍵詞：保定小吃培訓(xùn)

最近市場(chǎng)上新出的特色新出-網(wǎng)紅灌湯燒餅，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進(jìn)去。澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤(rùn)。

適合攤位經(jīng)營(yíng)，也可以店面或者檔口經(jīng)營(yíng)，做法簡(jiǎn)單，攤位經(jīng)營(yíng)即可，成本小，利潤(rùn)高，適合一個(gè)人創(chuàng)業(yè)選擇。

【灌湯燒餅的培訓(xùn)內(nèi)容】

1、餅皮的烤制；

2、灌湯湯料的制作；

3、雞汁的制作；

4、豆皮的處理和手法；

5、不同湯料的幾種做法；

6、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的技術(shù)；

【灌湯燒餅的培訓(xùn)時(shí)間】

保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校秉承學(xué)員第一的原則，不限制培訓(xùn)時(shí)間，自己感覺(jué)學(xué)會(huì)為止，學(xué)不會(huì)可一直在校練習(xí)培訓(xùn)，一般情況下，2-3天既可。

【保定孫大媽小吃培訓(xùn)的培訓(xùn)方式】

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。
2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。
3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開(kāi)始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。