蘇州面包培訓(xùn)課程

采用烘焙面包正宗做法以及標(biāo)準(zhǔn)配料配方，制作技巧等，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。教小吃可先試品、味道滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性 交費(fèi)，學(xué)習(xí)過程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。

面包全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)：
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.不同面包的不同面團(tuán)發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；
3.不同口味的面包各種餡料的制作方法；
4.面團(tuán)發(fā)酵技術(shù)；
5.烘焙火力的控制；
6.不同時(shí)段面團(tuán)制作時(shí)的溫度控制技巧以及知識點(diǎn)；
7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等
實(shí)戰(zhàn)操作：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易！