營養(yǎng)師建議：增強自身免疫力的食物有哪些？

    免疫力就是我們常說的“抵抗力”，是機體抵抗清除外來病原體的能力。優(yōu)秀的免疫系統(tǒng)可以幫助我們擊退病毒和細菌的感染，也是日常預(yù)防過敏和癌癥的重要組成部分。為了保持免疫力的正常運轉(zhuǎn)，日常除了運動、良好的作息，均衡飲食同樣是維持免疫系統(tǒng)正常工作的關(guān)鍵。不過應(yīng)該如何吃呢？推薦十種食物來增強自身免疫力。

01、杏仁

    英國廣播公司（BBC）和美國《國家地理》等媒體報道的“全世界最有營養(yǎng)的100種食物排行榜”中，杏仁排名第一！一把杏仁可以增進你整個免疫系統(tǒng)的抗壓能力。

    杏仁的維生素E能夠幫助我們皮膚抗氧化、延緩皺紋產(chǎn)生、預(yù)防并改善皮膚色素沉積。它富含的不飽和脂肪酸可以保護心臟，而且不含膽固醇，是相當(dāng)安全的健康食品！

02、西藍花

    西藍花被認(rèn)為是最有營養(yǎng)的蔬菜之一，一杯未經(jīng)加工的切碎的西藍花只含有31卡路里，卻包含一整天所需的維生素C——它能幫助刺激抗體形成，對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要。同時，西藍花還是維生素A和植物性鐵元素的重要來源。

03、菠菜

    菠菜稱為“超級食物”。它含有葉酸，能幫助人體產(chǎn)生新的細胞，同時也能修復(fù)DNA。同樣的，菠菜富含纖維素、抗氧化物和其他一些營養(yǎng)。需要留意的是，生吃或半熟食用菠菜最佳哦，且注意避免和豆腐同食，否則易產(chǎn)生草酸鈣沉淀體內(nèi)形成結(jié)石。

04、南瓜

    南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。且南瓜低糖、低熱量，不用擔(dān)心吃了會發(fā)胖！

05、大蒜

    大蒜富含抗氧化元素硒，可以減少自由基的破壞，且其中的大蒜素能抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低。因此在日常烹飪菜肴時可以適當(dāng)加入一些大蒜。

06、芒果

    作為一種熱帶水果，芒果不僅多汁可口，也營養(yǎng)豐富。一個芒果就含有日常所需的全部維生素C；同時它還富含鉀，卻幾乎不含鈉，所吃芒果可以幫助調(diào)節(jié)血壓和體液平衡；還含有豐富維生素A和葉酸。

07、牡蠣

    牡蠣中含有的鋅，可以維持免疫系統(tǒng)的正常運作，而且它所富含的礦物質(zhì)鋅還可以抗病毒，雖然學(xué)者們不能解釋原因，但目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，包括傷口愈合等。

08、菌類食物

    菌類食物富含蛋白質(zhì)，并且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，脂肪含量低，還含有人體必需的氨基酸、生物活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)免疫，對維護人體健康起著很重要的角色。

09、酸奶

    酸奶的營養(yǎng)價值，主要歸功于它所含的鈣、蛋白質(zhì)、益生菌，還有奶制品常見的維生素D。不過市面售賣的酸奶一般含糖量太高，建議選擇原味酸奶，加入一些漿果和少許蜂蜜，保持其原有的營養(yǎng)。

10、蘿卜

    蘿卜含有豐富的淀粉分解酶以及大量的維生素C和微量元素鋅，能夠增強機體的免疫功能，提高抗病能力，避免身體受到細菌的入侵。

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