2021-11-30 10:44:00|已瀏覽：182次
早餐是一天中最重要的一餐。但卻有人為了減肥戒掉早餐，也有人因出門匆忙而敷衍了事。那不吃早餐是不是就能瘦呢？早餐怎么吃才營養(yǎng)呢？
營養(yǎng)的早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔，應包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)。碳水化合物優(yōu)先考慮從燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品攝取。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，有降血脂，排毒，防止心臟病和高血壓等功效。烹飪時盡量使用蒸或煮的烹飪方式，堅持少鹽、少糖、少油的原則。
食譜一：鮮榨果汁+應季水果+蔬菜+面包
營養(yǎng)師點評：早晨鮮榨果汁是一種“精力湯”。牛油果富含維生素E，雖脂肪含量高，但為不飽和脂肪，有利健康。
食譜二：純牛奶+面包+紅薯+水煮蛋+堅果+水果
營養(yǎng)師點評：面包牛奶算是絕配，紅薯屬于粗糧，可謂粗細搭配。
食譜三：鮮榨果汁+面包+雞蛋+水果+生菜
營養(yǎng)師點評：如此搭配早餐，保證了蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和膳食纖維素等多種營養(yǎng)素充分攝入。雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，健康人可每天食用一個。
食譜四：涼拌菜+餅+果汁
營養(yǎng)師點評：一餐包括主食、蔬菜和水果，飽腹又營養(yǎng)。
食譜五：綠豆?jié){+鍋盔+水果
營養(yǎng)師點評：豆?jié){（主要為綠豆再加些米），黏糯可口，烤的鍋盔也緩解了腸胃負擔。
食譜六：五谷豆?jié){+水煮蛋+餅+水果
營養(yǎng)師點評：早上吃雞蛋建議用水煮方式，因為煮雞蛋是雞蛋營養(yǎng)流失最少的方式，加上五谷豆?jié){，保證攝入充分的優(yōu)質(zhì)蛋白。
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