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2021-11-18 11:38:41|已瀏覽:213次
營養(yǎng)師教你一日三餐的搭配:
1、早餐
作為一天的第一餐,距離前一晚的晚餐時間最長,此時體內(nèi)儲存的糖原已消耗殆盡,應(yīng)該及時補(bǔ)充,以免出現(xiàn)血糖過低。早餐的食物供應(yīng)盡可能滿足上午機(jī)體所需要的營養(yǎng)素與能量,但由于早晨剛醒來,機(jī)體的消化功能尚未完全恢復(fù)正常,因此在食物品種上要注意選擇營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆?jié){或牛奶,2-3片肉或1個雞蛋,50-100克谷物,適量的蔬菜和水果。
如果早餐中包括了谷類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物,可認(rèn)為營養(yǎng)充足;如只包括了其中3類,可認(rèn)為營養(yǎng)比較充足;如只包括了其中兩類或兩類以下則為營養(yǎng)不充足。
2、午餐
午餐需要有谷類、豆類、蔬菜、魚肉類,最好還能有菌類。
谷物100-150克,動物性食品50-75克,大豆20克或相當(dāng)量的豆制品,蔬菜100-200克,水果100-200克,以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入。
3、晚餐
晚餐的食物可清淡些,如清蒸魚等。50-150克谷物,動物性食物50-100克,20克的大豆或相當(dāng)量的制品,100-200克的蔬菜,100克的水果。
不少上班族家庭晚餐是一日中最豐盛的一餐,而晚餐后的身體活動少,攝入過多或食物太油膩的話,除了會加重消化道的負(fù)擔(dān),且多余的能量會在胰島素的作用下合成脂肪儲存在體內(nèi)。這就是大多數(shù)人慢慢發(fā)胖的原因。
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