營(yíng)養(yǎng)師在生物科技方面的工作內(nèi)容

    作為食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的同學(xué)們，找工作的時(shí)候通常有一個(gè)可以選擇的職業(yè)就是營(yíng)養(yǎng)師，但是營(yíng)養(yǎng)師在不同的場(chǎng)合下，他們的工作職責(zé)其實(shí)是差很多的！比如學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)師、學(xué)校食堂的營(yíng)養(yǎng)師、教育機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師、公司的營(yíng)養(yǎng)師等等，同樣一個(gè)稱(chēng)呼到不同的地方，工作職責(zé)和工作內(nèi)容都不相同呢！

    1、首先，我們了解一下生物科技公司的概念，這類(lèi)公司的產(chǎn)品大概就是保健品、營(yíng)養(yǎng)品、化妝品類(lèi)為主，公司的部門(mén)分為產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)。這三大部門(mén)之外還會(huì)有其他的部門(mén)，但是這三個(gè)部門(mén)是公司的核心。

    2、第二，我們來(lái)了解下公司的營(yíng)養(yǎng)師。公司的營(yíng)養(yǎng)師一般是統(tǒng)一招聘進(jìn)去，然后可以分管到三大部門(mén)中去的，但是不管去的哪個(gè)部門(mén)，都應(yīng)該具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。

    3、產(chǎn)品研發(fā)部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師：負(fù)責(zé)根據(jù)部門(mén)要求的營(yíng)養(yǎng)需求根據(jù)藥品監(jiān)督局及藥典等專(zhuān)業(yè)資料查找相關(guān)信息，找出符合需求的原材料，將原材料研發(fā)出一個(gè)配方；同時(shí)提供相應(yīng)的資料參考。

    4、生產(chǎn)部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師：負(fù)責(zé)落實(shí)研發(fā)部門(mén)產(chǎn)品的生產(chǎn)。將研發(fā)部門(mén)的配方落實(shí)到生產(chǎn)，確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品與配方相同，為整個(gè)流程負(fù)責(zé)。

    5、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的宣傳。通常這個(gè)部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師也等價(jià)于講師。這個(gè)部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師面對(duì)的是公司的消費(fèi)群體、是大眾，需要根據(jù)研發(fā)部門(mén)提供的產(chǎn)品資料制作PPT、上臺(tái)宣講。

    6、生物科技公司的營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)鍛煉能力的職業(yè)，通常在哪個(gè)部門(mén)是可以輪流調(diào)換的。這個(gè)職位一方面需要食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)要扎實(shí)，同時(shí)可以了解到行業(yè)的限制即監(jiān)管部門(mén)的禁忌等，另一方面還需要信息轉(zhuǎn)化能力、宣傳能力與執(zhí)行能力，將原材料量化為營(yíng)養(yǎng)素、將保健品搬進(jìn)生活都需要一個(gè)很強(qiáng)的宣傳能力。

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