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營養(yǎng)師考試題型是什么

來源:培訓(xùn)無憂網(wǎng) 發(fā)布人:裴裴

2022-01-20 12:04:28|已瀏覽:75次

        營養(yǎng)師考試題型有單選題、多選題、案例題、論述題、模擬操作題等,考試考《理論知識(shí)》和《技能考核》兩科。

       營養(yǎng)師必考內(nèi)容有膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)(食物成分表使用與營養(yǎng)計(jì)算、營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià))、膳食調(diào)查(稱重)、食譜編制(計(jì)算法、食物交換分法)、基本烹飪操作。

       選考內(nèi)容有營養(yǎng)體格測量與評(píng)價(jià)(人體測量、綜合評(píng)價(jià))、食譜編制(食物選擇、食物搭配)、營養(yǎng)講稿的寫作、營養(yǎng)咨詢。

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