西餐料理，你感興趣么

     不知道從什么時(shí)候，牛排，西餐這種西式的餐飲已經(jīng)逐步走進(jìn)了咱們中國人的家，融入了我們的生活，那么今天咱們就聊聊西餐料理。

西餐培訓(xùn)，西餐料理培訓(xùn)班，西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

     西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

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        那么隨著西餐的涌入，西餐料理這個(gè)職業(yè)必然會(huì)變得炙手可熱。關(guān)于西餐料理內(nèi)容可以說是非常之多，那么我們就簡(jiǎn)單的先說幾樣，西餐和西餐特點(diǎn)。

西餐食品的分類：早餐麥料系列、芥末酒醋系列、罐頭蔬菜水果系列、罐頭海產(chǎn)系列、車?yán)遄蛹八峁�系列、橄欖系列、醬汁調(diào)料系列、制餅原料系列、茶葉果仁糖系列、調(diào)味粉油系列、意大利面\粉\米系列、雀巢系列、佳樂系列、冠利系列、咖啡系。實(shí)際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點(diǎn)，各個(gè)國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會(huì)認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜。是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念，這個(gè)概念是中國人和其他東方人的概念。

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